Необходими продукти:
лук - 1 глава кромид + 2 стръка зелен
моркови - 1 брой
чушки - 1 червена + 1 зелена по желание
боб - 1 и 1/2 ч.ч. сварен, дребен
бульон - 1 кубче
бекон - 250 - 300 г на тънки филийки
прясно мляко - 1 ч.ч. топло
яйце - 1 брой, по желание
черен пипер
олио - 60 мл
сол











Приготвяне:
Нарежете всички зеленчуци ситно. Загрейте малко мазнина и запържете първо лука (кромида) с моркова, след което добавете чушката.

Щом леко поомекнат, прибавете боба и около 1.5 л гореща вода, в която сте разтворили бульона. Оставете супата да ври за около 20 минути на умерен котлона. През това време запържете за кратко нарязания на парченца бекон.

Разбийте яйцето с млякото и долейте 1-2 черпака от супата при непрекъснато бъркане. След това сипете всичко в тенджерата и застройте супата. Овкусете със сол и черен пипер. При поднасяне поръсете всяка купичка със ситно нарязан зелен лук.

Добър апетит!