Необходими продукти:
боб - 200 г зрял
лук - 60 г кромид
моркови - 50 мл
девесил - 40 г
олио - 40 г
доматено пюре - 1 ч.л.
брашно - 1 ч.л.
червен пипер - 10 г
джоджен - 1 с.л. стрит
сол - на вкус











Приготвяне:
Сварете предварително накиснатия боб с почистените, измити и дребно нарязани моркови и девесил.

Отделно в сгорещена мазнина и малко бульон от боба задушете скълцания лук, докато добие стъклен цвят. При непрекъснато бъркане добавете брашното и червения пипер.

Разреден с врящия бульон, задушеният лук се добавя при боба, както и размитото в малко топла вода доматено пюре.

Най-накрая овкусете чорба от зрял боб по шопски с джоджена и сол на вкус.
Добър апетит!