Необходими продукти:
леща - 1 и 1/2 ч.ч.
пушено месо - 300 г по избор, може и пушени ребра
олио - 3 с.л.
праз - 1 - 2 стръка
брашно - 1 с.л.
сол
черен пипер
чубрица - 1 с.л.
червен пипер - на око, по желание











Приготвяне:
Измийте лещата и я сложете да се вари с достатъчно вода. Щом възври, добавете ситно нарязаното пушено месо или целите пушени ребра.

В отделен съд в загряното олио запържете накълцания праз и като омекне, добавете и брашното да се запържи. Разредете запръжката с малко от бульона на лещата и я сипете в тенджерата.

Ако ползвате ребра, щом се сварят ги извадете, обезкостете и върнете месото в лещата. Добавете сол, черен пипер и чубрца на вкус, а по желание и малко червен пипер.

След няколко минути снемете супата от леща с пушено месо от котлона и поднесете леко охладена.

Добър апетит!