РЕЦЕПТИ С ЛЕЩА
Леща яхния
Необходими продукти:леща - 250 - 300 г
лук - 1 глава
чесън - около 10 скилидки
моркови - 1 бр.
червен пипер - 2 ч.л.
чубрица
домати - 1 - 2 бр.
червени чушки - 1 бр.
мазнина - 3 - 4 с.л.
целина - стрък
брашно - 2 с.л.
сол
Приготвяне:
Лукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно и се задушават с мазнината и малко вода.
Добавя се измитата леща и червения пипер, доливат се 2-3 чаши вода или бульон и се задушава около 20 минути.
Добавят се настърганите домати и нарязаните на ситно чушка и целина, останалите подправки и ако има нужда се налива още течност.
Вари се още малко и се добавя размитото с вода брашно. След сваляне от котлона се поръсва с нарязан магданоз.
Добър апетит!






