Необходими продукти:
ориз - 2/3 ч. ч.
прясно мляко - 1 ч. ч.
яйца - 4 бр.
ванилия - 1/2 пакетче
захар - 1/2 ч. ч.
канела
стафиди - 100 гр.











Приготвяне:
Оризът се сварява с три чаши вода и млякото. Трябва да се получи средно вискозна смес, към която след изстиването се добавят жълтъците, ванилията и захарта. Ако сместа е много течна, може да се сгъсти като се добави грис, но тогава и захарта трябва да е повече.

Добавете сушените плодове - освен стафиди, става добре и със сушен ананас, тогава целият пудинг добива един специфичен вкус, папая или др.

Тази смес се запича на фурна.

В отделна купа разбийте белтъците с малко пудра захар за сняг, и залейте готовия пудинг, наръсете с канела и оставете в топлата фурна, докато заливката изсъхне - ако се налага, включете фурната на слабо греене.

Добър апетит!