Необходими продукти:
сметана - 200 мл. сладкарска
яйца - 4 броя
захар - 100 г
лешници - 20 г
орехи - 20 г
сладко - 1 малко бурканче от зелени смокини (около 150 г)
стафиди - 40 г
топинг - по желание, за гарниране.











Приготвяне:
Карамелизирайте ядките с 2-3 с.л. от от захарта. Сипете ги върху намаслено фолио. Оставете да изстинат, прехвърлете ги в найлонов плик и ги натрошете.

Разбийте добре жълтъците и ги разбъркайте със стафидите и сладкото. Отделно разбийте белтъците на твърд сняг с останалата захар.

Разбийте и сметаната и към нея объркайте леко и внимателно белтъците, жълтъците и карамела.

Разпределете сместа в подходяща форма и сложете да се замрази. При поднасяне нарежете нуга сладоледа на парчета и поднесете с украса от плодчета и топинг.

Добър апетит!