Необходими продукти:
яйца - 10 броя
захар - 250 г
бадеми - 200 г
брашно - 100 г
масло - 50 г
шоколад - 70 г
за крема
масло - краве
пудра захар
ванилия











Приготвяне:
Разделете белтъците от жълтъците на яйцата и разбийте жълтъците със захарта, докато се получи гладък и пухкав крем.

Добавете предварително печените и смлени бадеми. Отделно разбийте белтъците на сняг и ги съединете с жълтъчената смес. Добавете постепенно брашното, разтопения шоколад и стопеното масло. От това леко тесто изпечете 4-5 платки в подходяща тавичка, застлана с хартия за печене и съвсем леко подмазнена.

Изпечените и охладени платки се слепват с крема, приготвен по следния начин.

Разбива се мекото масло на пяна и се добавя пудра захар. Разбиването продължава, докато сместа стане пухкава и се ароматизира с ванилия. Тортата може да гарниране само с плодове от сладко - както отгоре, така и между блатовете.

Добър апетит!