Необходими продукти:
масло - 100 г
сол - 1/2 ч.л.
брашно - 2 ч.ч. (по 200 мл)
яйца - 4 броя
вода - 500 мл
ванилия - 1 прахче
ядки - смлени, за декорация
олио - за пържене
за сиропа
захар - 350 г, за сиропа
вода - 500 мл
лимони - сокът на 1/2 лимон
ванилия - - 1 прахче











Приготвяне:
Сложете 500 мл вода заедно с маслото и солта да заврат в тенджера. Сипете брашното наведнъж и бъркайте интензивно за около 6 минути.

Оставете тестото да поизстине за 5 минути. След това прибавете 1 по 1 яйцата и бъркайте с тел, докато тестото се хомогенизира. Загрейте мазнина за пържене в тенджера. Вземайте от тестото малки топки и с помощта на навлажнено кутре им пробивайте малка дупка в средата.

Слагайте турските понички да се пържат до зачервяване от двете страни. Веднага щом ги извадите, ги пускайте в студения сироп. Той се вари от последните 4 продукта се оставя да изстине.

Поднесете поничките студени.

Добър апетит!